Aprende a maridar tus platillos con mezcal | Maxim México tiene todo lo que necesitas para disfrutar de la vida | Maxim México

    Aprende a maridar tus platillos con mezcal

    El mezcal, una bebida con tradición ancestral, en los últimos años ha obtenido mayor auge y ha adquirido mayor relevancia.

    Autor: Redacción Maxim 28 abril, 2021


    El mezcal es una bebida con tradición ancestral, que en los últimos años, ha adquirido mayor relevancia pues tomar un destilado como este se ha convertido en toda una experiencia ya que se puede acompañar con diferentes platillos creando una unión íntima y armoniosa entre ambos.

    Marida tu mezcal

    Y como sabemos que te gusta, y lo tomas, te damos algunos consejos para que descubras la armonía entre el mezcal y los platillos que tanto disfrutas.

    via GIPHY

    Identifica sabores similares

    Encontrar gustos que vayan en la misma dirección, pueden llevarte a potencializar sabores y aromas, logrando una combinación ideal. Si tu mezcal tiene notas cítricas puedes buscar un platillo elaborado a base de naranja o que en su preparación cuente con algún ingrediente similar.

    via GIPHY

    No te limites en las posibilidades

    También puedes maridar por contraste, acoplando sabores, que, aunque sean totalmente distintos, se complementen entre sí. Este tipo de maridaje, se ha impulsado como parte de la cocina de autor con la intención de integrar mezclas que podrían sonar descabelladas, pero que en el paladar crean una explosión de sabores.

    La única regla con el contraste es que nunca se opaque el sabor de la bebida con el platillo, ni viceversa, sino más bien que se complementen y logren la armonía perfecta.

    via GIPHY

    Conoce tu bebida

    Las variedades de mezcal podrían ser infinitas, desde el tipo de maguey con el que se elabora, hasta las notas de sabor que al identificarlas te ayudarán a elegir mejor con que platillo acompañarlo. 

    Temas relacionados con esta nota: , , ,

El mezcal, una bebida con tradición ancestral, en los últimos años ha obtenido mayor auge y ha adquirido mayor relevancia.