Pujol es el mejor restaurante de toda América del norte

    ‘Pujol’ es el mejor restaurante de toda América del norte

    Según The World’s 50 Best. Checa la lista completa de los 50 mejores.

    Autor: Redacción Maxim 25 junio, 2019


    Getty Images

     

    El restaurante ‘Pujol’ del chef mexicano Enrique Olvera es el mejor lugar para comer en México, Estados Unidos y Canadá. Checa la lista de los 50 mejores

     

     

    Como decíamos en la nota en la que celebramos a Daniela Soto-Innes como la mejor chef del mundo, si en algo es México una potencia mundial es en la gastronomía. Hay varios restuarantes mexicanos en el grupo de los mejores del mundo. Específicamente Sud 777 de Edgar Núñez y Quintonil de Jorge Vallejo, (con quienes hemos hablado en Maxim), se encuentran entre los 100 mejores según la prestigiada lista The World’s 50 Best.

     

    Pues está misma lista le ha dado el lugar número 12 del planeta al restaurante Pujol de la Ciudad de México, a cargo del reconocido chef Enrique Olvera, con lo cual automáticamente es nombrado el mejor lugar para comer en toda América del Norte.

     

    Aquí el tweet:

     

     

     

     

    Según El Fianciero, la lista agregó que:

     

    “Enrique Olvera está acreditado con la prueba de que los sabores rústicos mexicanos merecen tanta atención como cualquier otra alta cocina del mundo. Y Pujol ha sido su pedestal para resaltar ese punto a través de un menú de platos refinados y elegantes construidos con ingredientes indígenas que rinden homenaje a la rica historia culinaria de México”

     

    Los 50 mejores restaurantes del mundo

     

    1. Mirazur (Menton, Francia)
    Chef: Mauro Colagreco
    Lugar anterior: 3
    Costo promedio: $2,500 a $4,500 pesos

     

    2. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
    Chef: Rene Redzepi
    Lugar anterior: No apareció.
    Costo promedio: $7,000 pesos

     

    3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
    Chef: Victor Arguinzoniz
    Lugar anterior: 10
    Costo promedio: $4,000 pesos el menú de degustación.

     

    4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
    Chef: Gaggan Anand
    Lugar anterior: 5
    Costo promedio: $4,000 pesos

     

    5. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)

    6. Central (Lima, Perú)

    7. Mugaritz (San Sebastian, España)

    8. Arpège (Paris, Francia)

    9. Disfrutar (Barcelona, España)

    10. Maido (Lima, Perú)

    11. Den (Tokyo, Japón)

    12. Pujol (Ciudad de México, México)

    13. White Rabbit (Moscú, Rusia)

    14. Azurmendi (Larrabetzu, España)

    15. Septime (París, Francia)

    16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)

    17. Steirereck (Vienna, Austria)

    18. Odette (Singapur)

    19. Twins Garden (Moscú, Russsia)

    20. Tickets (Barcelona, España)

    21. Frantzén (Estocolmo, Suecia)

    22. Narisawa (Tokyo, Japón)

    23. Cosme (New York City, Estados Unidos)

    24. Quintonil (Ciudad de México, México)

    25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)

    26. Boragó (Santiago, Chile)

    27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)

    28. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, Estados Unidos)

    29. Piazza Duomo (Alba, Italia)

    30. Elkano (Getaria, España)

    31. Le Calandre (Rubano, Italia)

    32. Nerua (Bilbao, España)

    33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)

    34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

    35. Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)

    36. Le Bernardin (New York City, Estados Unidos)

    37. Alinea (Chicago, Estados Unidos)

    38. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)

    39. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)

    40. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)

    41. The Chairman (Hong Kong)

    42. Belcanto (Lisboa, Portugal)

    43. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

    44. Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)

    45. Sühring (Bangkok, Tailandia)

    46. De Librije (Zwolle, Holanda)

    47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)

    48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)

    49. Leo (Bogotá, Colombia)

    50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

     

     

     

     

     

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